书画装裱用浆糊的煮法（水冲法）
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今天一个学文物鉴定与修复专业的学生问了我一个问题，浆糊怎么煮，我回答完他也把知识分享给大家吧^_^
雪纷飞 2011/9/21 20:11:15
你好：我是一个学生，学的文物鉴定与修复专业。现在开了书画装裱课程，我们做得浆糊粘性太差！向您请教一下！谢谢！
李涛 10:12:40
教你一个简单方便的方法吧：水冲法
1、小麦淀粉200克（或500克包装的1/3）放在塑料桶里，小号塑料桶即可，不要太大，淀粉越多越难煮
2、在塑料桶里加凉水，一定要慢慢加，加到刚刚能把淀粉溶开即可，如果夏天凉水可适当多一点点，如果想打的稀一点，就多放一点水，加水的多少要靠经验
3、用电水壶烧一壶足够多的开水（不可煮到一半没开水了），水一定要沸腾状态
4、用一个搅棒快速搅动（注意是快速，而且中间不要停顿）淀粉糊，并慢慢（注意是慢慢）往里面加滚水，当加到浆糊透明时即可停止加滚水，其实这时候淀粉会突然糊化变得搅拌困难
5、继续捶捣搅拌5分钟，一定要用力，并且注意底部和桶壁不要残留生淀粉
6、将搅棒上的浆糊清理干净并将桶内的浆糊整理平整。
7、沿着桶壁缓缓注入凉水，防止上面结硬皮，凉水多些不怕，最起码要没过浆糊最高点，第二天的浆糊最好用，为了防腐，可每天换上面的凉水多次
煮浆糊的方法还有好多，因地区和个人习惯而异。比如还有锅煮法，隔水煮法等等。还有好多师傅加入明矾或甲苯固色防腐等等。但我个人认为还是尽量不要添加任何添加剂，明矾会让纸张寿命降低，甲苯可致癌。上述仅为个人观点，欢迎读者批评指正
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